«Somos ecosistemas llenos de vida, billones de microorganismos nos acompañan y nos ayudan a gozar de buena salud.»
Nerea Zorokiain…………………
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En este episodio de «CRECER» descubriremos la importancia de cuidar de nuestra microbiota, de nuestras bacterias intestinales, de la mano de Nerea Zorokiain.
Nerea Zorokiain
Experta en fermentación, salud digestiva y procesos de trasformación de los alimentos a través de microorganismos.
Nerea es cofundadora, profesora y consultora en el Instituto Macrobiótico Nishime, y su principal labor es la de divulgar la importancia para nuestra salud cuidar nuestras bacterias intestinales.
Autora de las obras «Fermentación, crea recetas saludables, sencillas y transformadoras» en el cual volcó el trabajo de mas de 15 años de investigación. y su último título «La cocina probiótica»
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